Le Sorbelle, camere e rustici in Vald'Orcia
ideale sia per brevi che lunghe permanenze
Le Sorbelle sembra evocare un’immagine poetica e suggestiva, un luogo che richiama la bellezza senza tempo della Val d’Orcia, una delle aree più affascinanti della Toscana. La Val d’Orcia è famosa per i suoi paesaggi mozzafiato, i dolci colli punteggiati da cipressi, i borghi medievali e la luce unica che ha ispirato artisti e poeti per secoli.
Vivi la vera essenza della Toscana
Scopri Pienza, lasciati avvolgere dalla pace della Val d'Orcia.
QUESTE COLLINE APPAGANO LA VISTA ED IL CUORE
Le Sorbelle non è solo un luogo, ma un racconto vivo di storie passate, di vite intrecciate con la terra e con le tradizioni. Ogni angolo di questo agriturismo/resort parla di un tempo in cui la semplicità era la vera ricchezza, e il legame con la natura scandiva il ritmo della vita.
La nostra è una realtà agricola autentica, radicata nella storia e nella passione per la terra. Da generazioni coltiviamo i campi con dedizione, tramandando saperi e valori che oggi sono il cuore pulsante di Le Sorbelle.
Le mura di Le Sorbelle custodiscono ricordi preziosi: le trebbiature fatte a mano, il profumo del grano appena raccolto, le risate che riempivano le serate dopo una giornata di lavoro nei campi. Raccontano di vite semplici, ma piene di significato, di cene conviviali attorno a un tavolo, di un modo di vivere che oggi sembra lontano, ma che qui puoi ancora respirare.
C’era un tempo in cui la vita scorreva più lentamente, e ogni momento aveva un sapore diverso, più intenso. Qui, a Le Sorbelle, vogliamo offrirti la possibilità di riscoprire quel tempo, di ritrovare il piacere delle piccole cose, di lasciarti avvolgere dalla bellezza delle colline toscane e dalla quiete che solo la natura sa regalare.
Le Sorbelle racconta una storia
La storia di un ragazzo che, molto tempo fa, si smarrì nella Val d'Orcia.
Trovò rifugio tra i ruderi di una vecchia casa e decise di fermarsi lì, dando vita a Le Sorbelle.
Nulla funzionava, ma con pazienza iniziò a sistemare tutto, un pezzo alla volta, mattone dopo mattone. Alla fine, riuscì a riportare la casa in vita. La terra intorno era dura, ma al tempo stesso generosa, e divenne un sostegno prezioso per la sua famiglia per molti anni.
Ecco perché Le Sorbelle non è solo un agriturismo o un resort: è un’idea, un modo di vivere che incarna lo spirito autentico della Toscana.
Nel cuore del Parco Artistico, Naturale e Culturale della Val d'Orcia
PATRIMONIO DELL'UNESCO
Questa valle rappresenta un perfetto equilibrio tra natura incontaminata e intervento umano armonioso, un luogo in cui ogni collina, cipresso e borgo narra una storia antica e affascinante. Il Parco della Val d’Orcia, area protetta di straordinaria bellezza, custodisce e valorizza questo territorio unico, regalando ai visitatori un’esperienza autentica e profondamente immersiva.
Il parco abbraccia un territorio che include alcuni dei borghi più incantevoli della Toscana, come Pienza, Montalcino, San Quirico d’Orcia, Castiglione d’Orcia e Radicofani. Ogni borgo è un piccolo capolavoro, ricco di storia, arte e tradizioni secolari.
Il panorama della Val d’Orcia è una vera e propria opera d’arte vivente. Le sue colline sinuose, i filari di cipressi che si stagliano contro il cielo, i campi di grano dorato e i vigneti rigogliosi compongono un quadro che sembra uscito direttamente da un dipinto rinascimentale. Non è un caso che questa valle abbia ispirato artisti, poeti e viaggiatori per secoli, diventando un simbolo universale della bellezza toscana e dell’armonia tra uomo e ambiente.
Esplorare i sentieri del parco, a piedi o in bicicletta, significa immergersi in un’atmosfera senza tempo, dove il silenzio è rotto solo dal canto degli uccelli, dal fruscio del vento tra gli alberi o dal suono lontano di un trattore che lavora la terra. Ogni angolo della Val d’Orcia invita a rallentare, a respirare profondamente e a lasciarsi conquistare dalla sua bellezza semplice e autentica, che rimane impressa nel cuore di chiunque la visiti.
Ristorante
Produttori di pasta in Vald'Orcia
Pienza
Il nostro ristorante è situato all’interno di un antico mulino, dove prendono vita le nostre ricette più tradizionali. Il grano, coltivato direttamente nei nostri campi, viene macinato nei nostri macchinari e, a pochi metri di distanza, trasformato in piatti unici pronti per essere serviti. Non parliamo di chilometro zero, ma di metro zero.
Il ristorante si torva a 2 minuti dalle Sorbelle.
Colazioni Agricole
tra dolce e salato, gusti locali
Portiamo la Toscana in tavola, anche a colazione. I sapori autentici della tradizione locale si riflettono in ogni assaggio, grazie a prodotti di prima qualità. Torte, salumi e altre delizie appagano pienamente il palato.
Aperitivi
selezione di vini naturale
Cocktail non convezionali
Pic nic bordo piscina
Per chi vuole godersela
fino in fondo
Wine and Tuors ed altre esperienze (in Costruzione)
La nostra cantina nei pressi di montepulciano
Piccoli produttori, detentori del sapere generazionale del gusto “della Terra” come si dice in toscana. Posti che necessitano che tu ti perda per essere trovati.
Gusti tradizionali ed ormai, aimè, rari.
Questi artigiani ci aprono lo loro porte per essere scoperti .
Wine tour e altro ancora
Un tour di degustazione di vini in Toscana è un viaggio autentico tra sapori, tradizioni e storie di famiglia. Lontano dalle grandi produzioni, vi porteremo a scoprire piccoli produttori e artigiani del vino, custodi di segreti tramandati da generazioni. Ogni bottiglia è un capolavoro unico, frutto di una produzione limitata e di un lavoro meticoloso che valorizza il territorio.
Durante il tour, avrete l’opportunità di assaporare vini rari e preziosi, dai rossi intensi ai bianchi aromatici, fino ai passiti dolci, ognuno con caratteristiche che riflettono l’essenza della Toscana. Incontrerete i produttori, visiterete le cantine e ascolterete le storie che rendono ogni calice speciale.
Non è solo una degustazione, ma un’esperienza immersiva che vi farà entrare in contatto con l’anima più autentica della regione. Ogni sorso è un omaggio alla passione e alla bellezza di questa terra straordinaria.